la gastronomía es el estudio del ser humano por su alimentación en medio ambiente , el nombre griego proviene de "gastros" que según el significado es estomago o vientre y nomos que significa ley.
Un profesional de la gastronomía pone las habilidades de un cocinero y entiende muchas áreas más, como la administración.
la gastronomía estudia varios componentes que integran con los alimentos desde el punto de vista de uno ,y un cocinero es el encargado de elaborar los platillos .
una forma de hacer una comida es tener como las recetas, las técnicas, sus ingredientes y la forma de preparar.
Un aspecto importante para entender mejor la gastronomía es que de hecho posee diferentes facetas, en ellas se incluyen todas las etapas que se relacionan con la alimentación.
bonito blogg
ResponderBorrar